Мечта гурмана

Кофемашина Clover от Starbucks

17.04.2014
13:50

 

Компания Starbucks представила уникальную кофемашину Clover.

До недавнего времени в кофейнях Starbucks кофе готовился четырьмя способами: в эспрессо машине, кофемашине капельного типа, френч-прессе и пуровер.
Теперь любой кофе в зернах готовится еще и в новой кофемашине Clover.

Кофемашина Clover совмещает технологии заваривания кофе во френч-прессе и вакуумной кофеварке. Процесс заваривания в кофемашине Clover управляется высокотехнологичными контролерами, что позволяет получать напиток высокого качества. Используемая в Clover технология PID благодаря пропорционально-интегрально-дифференциальному контролеру (proportional integral derivative (PID) controller) дает возможность точно установить температуру заваривания для каждого сорта кофе, что оптимизирует процесс приготовления.

Принцип работы Clover построен на вакуумной технологии: молотый кофе пропускается через 70-микронный фильтр с помощью вакуума, благодаря чему зерна отдают весь вкус и аромат.

Оценить новинку можно во флагманских кофейнях Москвы и Санкт-Петербурга (Охотный ряд д. 2, Невский проспект., 55 соответственно), а также в двух обновленных кофейнях на 1-ой Тверской-Ямской д. 21 и Арбате д. 19 в Москве.

Специально для гурманов в каждой из кофеен выделена Slow bar зона, где представлен ассортимент редких сортов кофе серии Reserve.